我国是农业大国，“大米”的营养十分丰富，是我国人民的主要食粮之一。
大米是通过稻谷加工失去颖壳和种皮后的白米。胚乳直接与空气接触，对温、湿度影响比较敏感，吸湿性强，带菌量多，害虫、霉菌容易直接危害。大米在高温高湿条件下，呼吸强度极高，容易发热，大米含水量超过安全标准时，发热的情况就极易发生。因此大米的储存包装十分重要！
现在普遍大米包装采用的都是密封袋包装，其优点是可袋装大米数量较多，缺点是开封后保存时间不长！
现推出一种新颖包装是：易拉罐罐装大米，包装精美，外观美观又小巧，食欲爆增，特别适合上班一族及独居人士喜爱，即不怕浪费又省心。
易拉罐罐装包装采用全自动真空充氮封罐机封口，先把空气抽出后封罐，令大米保鲜时间更长；增强产品的抗压能力，有阻气、保鲜、防潮、防腐抗氧化等功能。
在食品加工行业，真空充氮包装应用范围广，各种熟制品如鸡腿、鱼罐头、牛肉干等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装封口。经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。
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